DapurBetawi

Penyedia Makanan Khusus - Mungkinkah Ini Entri Anda Ke Bisnis Katering?

Caterers hanya dibatasi oleh imajinasi mereka sendiri. Untuk pelanggan yang menginginkan sesuatu yang unik, ada sekelompok penyedia ceruk yang hanya melakukan satu hal dan melakukannya dengan baik.

Ada juga katering di jakarta yang berspesialisasi dalam pesta anak-anak, pesta gurun, dan jenis acara khusus lainnya. Ide katering khusus membuka kemungkinan di mana Anda mungkin dapat menemukan ceruk di lokasi Anda. Gunakan imajinasi Anda dan dapatkan ide katering orisinal yang bisa menjadi hal baru di pesta-pesta.

Penyedia Makanan Kosher

Segmen lain dari bisnis katering diwakili oleh katering Kosher. Sementara katering ini mungkin berbeda dalam jenis sertifikasi Kosher yang mereka miliki, mereka semua berspesialisasi dalam hidangan daging dan ikan, atau hidangan susu. Katering yang sama tidak akan menawarkan kedua jenis hidangan pada acara yang sama. Semua katering Kosher akan menggunakan bahan yang sangat halal. Mereka tidak akan menggunakan makanan laut yang tidak halal, seperti lobster, udang, kerang, kerang, dan kerang lainnya, dan mereka tidak akan mencampur keju dan produk susu lainnya dengan unggas, daging sapi muda, daging sapi, atau domba.

Ada berbagai macam katering Kosher di seluruh negeri. Banyak katering Kosher besar memiliki kontrak eksklusif dengan ruang katering di sinagog besar dan menyediakan makanan untuk semua pernikahan, bar dan kelelawar mitzvah, dan acara bait suci lainnya.

Beberapa katering Kosher memiliki dapur seluler sendiri di truk, sehingga mereka tidak harus menggunakan dapur orang lain atau yang mungkin tidak sepenuhnya halal. Seperti restoran lain, banyak restoran dan makanan halal Kosher akan menyiapkan makanan mereka dalam piring-piring dan sebagian besar untuk pesta di luar lokasi. Secara umum, katering Kosher membebankan biaya lebih tinggi daripada yang non-Kosher karena daging Kosher dan produk Kosher lainnya lebih mahal daripada banyak barang non-Kosher

Katering halal mengikuti tradisi dan hukum Yahudi dan tidak bisa mulai memasak atau menyajikan makanan pada hari Sabtu sampai satu jam setelah matahari terbenam, ketika hari Sabat berakhir. Ini adalah alasan bahwa selama musim panas, urusan Kosher dimulai pada Sabtu malam dan para tamu sering tidak dilayani makan malam sampai tengah malam.

Tentu saja Anda tidak harus menjadi orang Yahudi untuk menjadi katering yang berspesialisasi dalam makanan Kosher. Jika ada banyak populasi Yahudi tradisional yang tumbuh di daerah Anda, Anda mungkin ingin menyelidiki segmen bisnis ini.

Katering etnis

Ada katering yang berspesialisasi dalam melayani kebutuhan budaya khusus komunitas mereka. Pikirkan tentang komunitas lokal Anda dan liburan serta acara yang mereka rayakan. Komunitas Italia menarik semua perhentian untuk Festival San Gennaro, dan komunitas Rusia merayakan Maslenitsa, Festival Musim Semi. Beberapa katering yang berspesialisasi dalam pesta Sweet 15 untuk perayaan la quinceanera. Sama seperti katering Kosher, Anda tidak perlu merayakan lokasi ini sendiri, tetapi Anda perlu memahami dan menghormatinya.